ارتفاع سعر الفاصوليا البيضاء في مصر الأثنين 22 يناير2024

سجل سعر الفاصوليا البيضاء في مصر اليوم الاثنين 22 يناير 2024 ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد بين 90 و 94 جنيهًا، وهو أعلى سعر مسجل للفاصوليا البيضاء في مصر منذ سنوات.

ويأتي هذا الارتفاع في ظل ارتفاع أسعار السلع الغذائية بشكل عام في مصر.

وتسبب ارتفاع سعر الفاصوليا البيضاء في قلق المستهلكين، خاصة وأنها من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر، حيث يتم إعدادها بطرق عديدة، مثل الفاصوليا باللحم المفروم، والفاصوليا بالصلصة، والفاصوليا بالخضروات.

أسباب ارتفاع سعر الفاصوليا البيضاء

يرجع ارتفاع سعر الفاصوليا البيضاء إلى عدة أسباب، منها:

·         زيادة الطلب على الفاصوليا البيضاء في الأسواق العالمية، حيث يتم تصدير جزء كبير من الإنتاج المصري إلى الخارج.

·         ارتفاع أسعار الأسمدة والمبيدات الزراعية، مما أدى إلى زيادة تكاليف الإنتاج.

·         قلة الإنتاج المحلي بسبب الظروف الجوية غير المواتية، حيث شهدت مصر موجة حر شديدة خلال الفترة الماضية، مما أدى إلى تضرر المحاصيل الزراعية.

فوائد الفاصوليا البيضاء

على الرغم من ارتفاع سعرها، إلا أن الفاصوليا البيضاء من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد، منها:

·         مصدر جيد للبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

·         مصدر جيد للحديد، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم.

·         تساعد على تحسين الهضم وصحة المعدة.

·         تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

في ظل ارتفاع أسعار الفاصوليا البيضاء، يُنصح المستهلكين بما يلي:

·         الشراء من مصادر موثوقة للتأكد من جودة المنتج.

·         شراء كميات أقل حتى لا يتعرضوا للاحتكار.

·         البحث عن بدائل أخرى للفاصوليا البيضاء، مثل العدس أو الحمص.

خاتمة

يُعد ارتفاع سعر الفاصوليا البيضاء أحد التحديات التي تواجه المستهلكين في مصر، حيث يُعد من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة.