طريقة عمل الكيكة بالبرتقال مع الشيف حسن قطب .. رمضان 2024
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال مع الشيف حسن قطب – مطبخ رمضان 2024
تبحث الكثيرات من سيدات البيوت عن طريقة عمل الكيكة بالبرتقال خاصة مع اقتراب شهر رمضان 2024 والذي يعد أكثر شهر تقدم فيه المائدة المصرية والعربية أطباق الحلويات والمسكرات بعد الأفطار ليلا ونحن في "عالم واحد للإعلام والبرمجيات" نقدم لكم خدمة مطبخ عالم واحد مع الشيف المتميز والراقي حسن قطب الذي اكتسب خبرات كبيرة من عمله في فنادق 5 نجوم و7 نجوم في مصر ودول الخليج.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال مع الشيف حسن قطب – مطبخ رمضان 2024
مكونات عمل الكيكة بالبرتقال مع الشيف حسن قطب رمضان 2024 :
1. 2 كوب دقيق
2. 1 كوب سكر
3. 1/2 كوب زيت نباتي
4. 3 بيضات بلدي (مزارع اذا لم يوجد)
5. 1 كوب عصير برتقال طازج
6. 1/2 كوب بشر برتقال بعد غسله جيدا
7. 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
8. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
9. 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة البرتقال مع الشيف حسن - رمضان 2024 :
• قومي بتسخين الفرن إلى 178 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالزيت ورشّيه بالدقيق.
• اخفقي البيض مع السكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
• استمري في الخفق والتقليب أثناء إضافة الزيت تدريجياً.
• أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المُعدّ.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من وسطها.
• اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
نصائح الشيف حسن قطب :
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من اللوز أو الجوز المفروم إلى الخليط قبل خبزه.
• يمكنك رشّ الكيكة بالسكر الناعم أو تغطيتها بالكريمة قبل التقديم.
• يمكنك استخدام قشر برتقالة واحدة بدلاً من بشر برتقالة ونصف.
• تأكدي من خلط الدقيق تدريجياً حتى لا يصبح الخليط كثيفًا جدًا.
قمر كامل